Vivien's 幸福窩

2011.8.31 星期三

這陣子 Vivien 瘋狂做菜拍照，只為了讓M2幸福超市客人訂菜的時候可以更清楚知道幸福組合的菜色

個人認為圖片還是比文字來的更清楚明瞭 !

M2幸福超市出的幸福組合都是經過精心設計的唷~我們第一注重的營養均衡 . 菜的配色 . 烹煮的時間。。。我們都幫您考量囉～

• 講求健康。。。 第一優先設計重點是營養均衡
• 講求色香味俱全。。。除了營養之外，也要先有吃的慾望，配色就很重要
• 追求快速。。。 當然烹調的時間也很重要囉 …　

各式種種的考量。。。M2幸福超市已經貼心的先幫您想好囉！因為我也是職業婦女～呵呵^^

今天的做的是這週的 幸福組合 4

主菜 。。。迷迭香無骨雞腿

副菜。。。馬鈴薯煎蛋

蔬菜。。。清炒空心菜

湯　。。。紫菜活力蛋花湯（喔喔！忘了拍，因為我家小朋友肚子餓了^^ )

料理步驟 :

1. 紫菜活力蛋花湯

取一鍋水約800CC 煮沸，加入紫菜打個蛋花熄火，加鹽+蔥花～就OK

趁著水還沒開，可以同時進行下一道菜，這就是M2幸福超市已幫您備好菜的好處

2. 迷迭香無骨雞腿

1. 熱鍋，不用加任何油喔！
2. 將M2幸福超市醃好的迷迭香去骨雞腿皮朝下，蓋鍋蓋煎至皮成金黃色（約８分鐘）
3. 翻面煎至熟透後即可成盤囉^^

3. 馬鈴薯煎蛋

1. 蛋打成蛋汁備用，鍋中加入奶油，中火燒至融化
2. 放入馬鈴薯絲拌炒至變色
3. 加入鹽，轉小火拌炒均勻，在鍋中劃圓淋上蛋汁
4. 蓋上鍋蓋悶煮約3-5分鐘熄火，裝盤即可

4. 清炒空心菜

1. 起鍋加入1大匙橄欖油，將蒜末爆香
2. 放入空心菜+鹽蓋鍋蓋，約２分鐘翻炒至空心菜熟即OK

鏘~鏘~鏘鏘 好囉! 約莫30分鐘就可以輕鬆上菜

這幸福組合比較西式~好吧！來個西式擺盤~

這盤是一人份量，我們菜單量約 3 - 4分喔 ^^

哈哈～沒想到效果很棒ㄝ ^^ 美食就是這麼的簡單又好玩

套一句料理鼠王說的 : 料理非難事

我5歲的兒子 Power 看到這一盤菜，馬上說：媽咪，看起來好好吃喔！這樣好像個人套餐唷！這樣就不用洗很多碗盤了耶～～我想吃了。

哈哈～馬上有食慾～太棒了！我跟 Power 說 : 我弄個兒童餐給你，但沒有附玩具ㄛ！

有空您也試試看吧 !