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2014.01.23 星期四

今天吃甚麼好呢? 吐司沒了 ! 蛋餅皮沒了 ! 好裡加在還有麵粉:D

好久沒有做鬆餅了,來做鬆餅吧 ! do  it ~~

 

鬆餅材料

1.  蛋 ... 2 顆

2.  砂糖 ... 50 g

3. 牛奶 ... 200 cc ( 可以用水 )

4. 低筋麵粉 ... 200 g ( 過篩 )

5. 泡打粉 ... 1 1/2 大匙 ( 過篩 )

6. 少許醬油( 上色用的)


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做法

1. 大盆裡打入蛋,加入糖攪拌均勻

2. 再加入牛奶攪拌均勻

3. 加入低筋麵粉.泡打粉攪拌到沒有麵粉顆粒

4. 加入醬油攪拌均勻就是麵糊了

5. 熱鍋抹上少許的奶油,一大湯勺下鍋,小火直到麵糊表面冒了許多小泡泡,就可以翻面,兩面煎成金黃色就好囉~起鍋

可以搭配水果.果醬.蜂蜜,或是像我某上少許的鹽奶油!

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這是 Power 自己煎的,雙層鬆餅擠上鮮奶油在淋上巧克力醬。。。很美味!但我怕怕~哈哈

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這是Anna 得小份鬆餅,擠上奶油+ 巧克力醬~~練習使用刀叉的好機會!

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吃的開心的咧~~

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我的鬆餅+ 少許鹽味奶油 + 幾顆腰果

同時我用壓力鍋20分鐘煮了一杯紅豆湯 !

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