Vivien's 幸福窩

2016.08.13 六
ㄧ直忘了寫下布朗尼食譜,直到上星期朋友說要食譜,健忘得我又忘了! Sorry ~ 剛想起這事立馬寫下
我做的布朗尼是簡易又容易上手, 好了廢話不多說了~ 做布朗尼了

材料:
1. 黑巧克力 : 150 g ( 切碎 )

2. 無鹽奶油 : 70 g

3. 砂糖 : 40g ( 白糖也可以)

4. 雞蛋 :2 個 ( 打成蛋液 )

5. 低筋麵粉 : 70 g ( 過篩 )

6. 泡打粉 : 1 小匙 ( 過篩 )

烤箱預熱180度

1. 巧克力100g. 砂糖.奶油 隔水加熱至融化

2. 離開熱水 , 蛋液分兩次 加入 ( 1 ) 攪拌均勻

3. 將剩下的50g 黑巧力加入攪拌均勻

4. 加入低筋麵粉 . 泡打粉 攪拌均勻

5. 到入模具裡 or 烤盤 中

6. 放到預熱180度的烤箱 , 約烤40分鐘 ( 每台烤箱不一樣還是要注意ㄧ下,免得烤焦了 )
只要用牙籤插,沒有沾黏麵粉就是好囉~

如果表面看起來快焦了,但裡面還沒全熟可以蓋上鋁箔再續烤到熟為止 , 蓋鋁箔是預防表面烤焦喔
冰冰箱要吃的時候先稍微解凍到常溫 , 不然會很硬喔~ 因為巧克力冰起來會變硬

切塊灑點糖粉裝飾就很美了~~或是加上ㄧ球冰淇淋更棒~~~孩子超愛

我們加女兒自己拿起湯匙就挖了~哈哈哈