〔記者徐夏蓮／台中報導〕改變進食順序，一餐飯量就可從五碗還意猶未盡，減到只要一碗飯就夠了？

現年四十歲的蔡林輝昨日現身說法，他曾是民國七十四年中正盃柔道冠軍，大四那年為了不想當兵，短短一年半體重從七十公斤吃成九十七公斤，雖讓他如願以償，但付出的代價卻是近二十年來體重從未降至九字頭以下。

二個多月前，蔡林輝花了二萬多元做健康檢查，發現腰圍達一百零五公分、三酸甘油脂、膽固醇數值全都超出標準，醫師告訴他，已經罹患代謝症候群，隨時有引發心血管疾病的危機。

運動、中藥、針炙 他瘦了

原本是人人稱羨的「包租公」，至此，蔡林輝開始擔心自己恐將沒命享受，中醫師謝蓮樺教他先改變進食習慣，從先吃飯菜、再喝湯及水果，改成先喝湯、再吃水果，最後才吃菜飯。

原本一餐吃五碗飯的他，變成只要吃一碗就飽了，配合中醫師教他的慢動作運動，服用促進新陳代謝的中藥及針灸，才二週就瘦了六公斤，他笑說，西醫師給他建議的體重是六十三公斤，但他只要瘦到七十公斤就滿意了。

謝蓮樺說明，先喝熱湯，除了快速增加飽足感外，最重要的是「暖胃」，讓原本集中在四肢、腦部的血液，藉著熱湯到胃部來促進消化，接著再吃水果，水果含有豐富的維生素、礦物質、纖維質，先吃不僅有助腸胃吸收，其纖維質也有利於接下來要下肚的飯菜吸收。蔡林輝說，改變進食順序後，現在只吃一碗飯就飽了。