大人小孩都愛吃的 涼拌豆干絲 , 看了以後你會發現…那ㄝ安捏 ~~怎麼會有這麼簡單的食譜阿!
我們家小朋友超愛吃這味的~ 簡直就當主餐吃了
【 涼拌豆干絲 】
【 材料 】
豆干絲 ... 250 g
芹菜 ... 50 g
紅蘿蔔 .... 30 g
黑木耳 ... 25 g
大蒜 ... 5 g ( 喜歡蒜味就多加點 )
薑片 … 5 g
【 調味料】
鹽 ... 1小匙 ( 口味重的請自行斟酌唷)
白醋 ... 1大匙
糖 ... 1 / 2 小匙
香油 ... 2大匙
【 做法 】
1. 黑木耳洗淨泡開後 , 切絲備用
2. 大蒜切碎 , 備用
3. 芹菜 . 紅蘿蔔洗淨切絲 , 備用
4.煮一鍋水 , 放入米酒 . 薑片
5. 將所有食材快速川燙 ( 不要煮太久喔! 才會脆唷 )
6. 大碗公裡加入所有的調味料,再把剛快速川燙的食材全部放進來,攪拌均勻就好囉~
很簡單吧 ! 一道清爽小菜就這麼簡單,這麼好吃 ^^ 有空你也試試看吧!
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